maki sanのサラダボウル！DIY
またまた私の好きなCREATE YOUR OWN（DIY）ランチ！！！
今日はiPhoneちゃんの調子が悪いのか写真が鮮明でないことをお許し願いたい。
さて、今日のランチmaki sanは、巻き寿司が売りのショップ。シンガポール全域に店舗がたくさんあります。
日本の寿司は強し。
自分オリジナルの巻き寿司や、ボウル、サラダが作れます。私はサラダにしてみました。
Base : Sweet Potato Glass Noodles
Essentials : Edamame / Roasted Mushroom / Shredded Chicken / Steamed Ebi / Tempura Enoki Mushroom
Sprincles : Roasted Almond Flakes
House Sauces : Smoky Cheddar Cheese
Specials : Smorked Salmon / Roast Beef
サラダはレギュラーサイズが９.９ドルなんだけど、Specialsを一品追加したので２ドルプラスでした。
こんな感じ。結構大きいです。
ローストビーフちょっと固そう。
左上に見えるのがさつまいも麺？
えのきの天ぷらがとっても美味しかった！チェダーチーズのソースもなかなかでした。
ここは、見かけたことはあったんだけど、店舗の感じがちょっと安っぽくて入ったことはありませんでした。
うん、結構美味しいのでオススメです。
ただ、食材は安っぽいものを使っている感はあるかも。他のDIY系ショップに比べると、コストが安めだなあという感じです。
Maki-San
シンガポール全域に店舗たくさん！
ベトナムのお土産コレクション（ほぼ自分用）
つまさき、ベトナム何回目でしょうか。
初めて訪れた時には、お土産として何を買ったら良いかわからず、現地の人に聞いてコーヒー買って帰った覚えがある。
今回はこんな感じ。
50ドルくらいしか両替していないので、これでちょうど使い切ったくらい。
フェイスパックやらナッツやらクッキーやら...
クッキーと、ナッツを砂糖で固めたようなのはお土産です。スプライトは同僚のものです。飲んでません！！
調味料はとにかくたくさん買いました。
これで色んな味のお野菜が楽しめる〜〜。
レモン塩は、お野菜にかけるだけでも美味しそう。ジンジャーやターメリックは、これからシンガポールで揃えようと思ってたのでラッキー！
１枚目の写真の左上の方に見えるのは、ヴィーガンスナックです。
ピスタチオも日本円で400円くらいで買えたので、ハッピー。
砂糖断ちチャレンジ開始！
昨日まで出張でした。出張中は、砂糖断ちとはいっても自分で食べるもの決められなかったり、カフェのお誘いがあったりして、不可能だったりしたので。
言い訳と言われればそれまでなんだけど、人といる時もダメ！と決めつけると、いつか必ず過食に走ってしまうので。
２月３日の本日から始めたいと思います。実質２５日くらいになるでしょうか。準備期間の２１日くらいは、多少転びながらも頑張った、と思う。
ルールはこの記事の通り。
ほぼ守れているので、中心は「一人の時に外で砂糖の使われたスイーツを食べない」っていうことになると思う。
準備期間で破ってしまったのはたったの１回。多分。
他は、小麦も制限してなかったので、ストイックになり過ぎずゆるくできたからよかったんだと思う。
お菓子は、珍しいもの以外は基本食べたくないし、砂糖への執着は特にない。
良い途中経過だと思う。
さあ、砂糖断ち月間、開始！！！！！
砂糖断ちチャレンジ準備期間 Day１５〜２１
目次
Day１５
今日はお昼にサブウェイ！大学ぶりのサブウェイ！
シンガポールでは日本以上にたくさん見かける気がする。
キャベツよりも、ベビースピナッチとかのサラダの方が好きだし、あんまりサブウェイそそられなかったんだけど
たまにはパンが食べたくなってサブウェイ。
ミックスフルーツも。幸せ。
夜は外で食べたくて街まで。
ここで食べました。
キムチの味が濃すぎる！素材そのままの味が好きになってきました。
Day１６
朝ごはんはマーケットで買ったマンゴー！！！たっぷり
幸せだ〜〜！！！ほんとに美味しいな、マンゴー。
お昼はmuji cafeで食べました。日本のmuji cafeは実は行ったことないんだけど、来てみたかったんだよね。
お米には全く惹かれずパンをチョイス。小麦の方が悪いことくらいわかってるけど... 白いパンじゃないしいいじゃん...？？
スープが食べたくてこのセットにしたんだけど、デリ３品選べるセットにスープ追加した方が良かったかも。量が少なかった。
そして、私今から反省文を書かなければなりません...
そう、食べてしまったんです。砂糖入りのデザートを。一人で。
言い訳させてください。私はバナナが食べたかったの！！ちょっとお昼ご飯が足りなかったから！！
そこへたまたまhoneymoon desertがあって、バナナパンケーキと書いてあるから、これはもう食べるしかなくて...
生クリームがたっぷり入っていました。うっうっうっ
食べながらちょっとクラクラしたし、だいぶ眠くなりました。２月から本格始動しようと思ってたのに...
そして、糖分を摂ってしまうと、そこで終わるはずもなく、チャイニーズニューイヤーで大売り出ししているパイナップルタルトの試食を大量に...
シンガポールでは、イベントの時期になると日本以上にデパートが試食合戦を始めます。
歩いてるだけで四方八方から手が出て来て試食を勧めてくる。
パイナップルタルトとかアーモンドクッキーとか、一体いくつ食べたんだろう。またもやクラクラ。血糖値上がりまくり。
ドカ食いをするのはいいけど、前のようなドカ食いではなくて、栄養あるものをたくさん食べたい。
こんなエンプティーカロリーなものでお腹いっぱいにしたくない。イベントコーナーは避けて生きていきたい〜
また１から始めます。
夜は鍋！さつまいも入れたら紫になった！でも、お野菜たっぷり。
そして特大フルーツポンチ！！！
鍋は食べ過ぎても太る気がしないからいいよね。
Day１７
砂糖はほぼ摂ってないけど、それ以上に衝撃的な日。
この記事の通り、借りる部屋決めて来ました。
Day１８
出張前日。栄養つけるためにまあまあ普通に食べる。
Day１９〜２１
ベトナム出張！！！
行き。シンガポール航空。アイス！
帰り。こちらもシンガポール航空。
向こうでは、フレンチのフルコースも、点心も、中華のコースも、ベトナム料理も、朝ごはんのビュッフェも、色々食べたはずなのに写真が機内食しかないのよくわからない。
食べまくった３日間ではあったけど、満腹まで食べたりお代わりしたりはしなかった。
ほど良く食べることを覚えたのです。
特に成長したのは、ビュッフェ！！
二度取りに行くことがなくなって、ワンプレートにバランスよく盛り付けられた。
以前まではそのプレートに、菓子パンとかヨーグルトとかそんなんばっかり乗ってたけど、今回はたっぷりのお野菜とフルーツ、卵やお肉、お魚などのプロテイン！
身体に良いものを選べるようになった。
夜はお誘い受けてキティちゃんカフェで甘いもの食べちゃったけど、切り替えたらオッケー！！
今日みたいにたまに楽しくおしゃべりしながらスイーツ食べるくらいはいいと思います。自分を許す。
３日間、美味しいものをたくさん食べられました。
また頑張ります！！うん、苦しいじゃなくて、美味しいところまで食べられたの最高。成長が見られる。
チャンギ空港 キティちゃんカフェ Hello Kitty Orchid Garden
ベトナム出張から帰国！
チャンギ空港でコーヒーでも飲みたいね〜という話になり、満場一致（２名）でキティちゃんカフェ！！
チャンギ空港来る度に、来てみたいと思ってたんだ、ここ。
可愛い席に案内されました〜〜！！！
店内めっちゃキティちゃん！
特に好きなわけじゃないけど、やっぱり可愛いわ。
メニューの写真撮るの忘れたけど、何もかも可愛くて絶対お腹空いてる時にまた来たい！
（今日は機内食も食べたしデザートくらいしか食べられない）
ケーキも可愛いのたくさんあって迷う。
正直、味ならチーズケーキ一択なんだけど、チーズケーキは可愛くなってない。
ケーキで迷ってたらパフェがメニューに載っていたので即決。
どっちもきゃんわいい〜〜（実はいちごの方は食べかけ。ごめんなさい）
私のいちごパフェ！！（15.8ドル＋＋）
上にはジェラート、間にはフローズンヨーグルトが入ってる！最初から最後までアイス！
一番下にはちょっとクッキーが刻まれて入ってて、これも好きだった！
マカロンもうま〜〜！！！
パフェがとってもオススメだけど、オールデイブレクファストがキティちゃん感満載で可愛いのでこちらもおすすめ！！
Hello Kitty Orchid Garden Cafe
毎日２４時間営業！！！
ADHD発揮！またもや衝動買い！
私は、衝撃的なことで有名だと思います。（自惚れ）
今回も、自分で引くほど衝撃的でした。
ある日の午後５時頃、
「外国人とコンドミニアムをシェアするのって楽しそうじゃない？」
同僚とそんな話をしました。
その後、即住宅情報サイトで検索し、８時半から内見。１０時くらいにはデポジット（家賃一ヶ月分２０万近く）の支払いを済ませていました。
ドン引きでしょ？？？
一件しか見ていないけど、今住んでいるところよりも惹かれるコンドミニアムだった。
こんなところに住めたら成功者みたい〜！という単純な動機。
階層も高くて、部屋も広くて、まだ誰も住んだことのない部屋だから綺麗で、プールも広くて、
風通しがすごく良くて、キッチンも広めで、
週に一度メイドさんが来て、
とりあえず言うことないんです！！！
会社への距離が近くなることは微妙だけど... 30分歩いて通うのが好きだっただけに。
その分どこかで運動量増やさなきゃなあと思うわけです。
とりあえず、３月に入るともう鍵をもらえるので、少しずつ入居の準備をしなきゃなあと思います。
今から楽しみー。
おひとりさまのヘルシーミール！Superfudo
シンガポールにいるのに、まるで外国にいるかのようなオシャレ街ホーランドヴィレッジに来ました。
このエリアは圧倒的に欧米人が多い。
ちなみに私はめったに来ません。笑
しかし、クリエイトユアオウンを楽しみたくてやってきました。Superfudo！！スーパーフード。
５時半、早めの夜ご飯。
この時間はお客さんあんまりいません。
店内がすごく綺麗で居心地がいい〜〜。読書に最適。ちょっと椅子が高い気がした。
メニューは４種類。（飲み物やスープ、デザートなどは別）
PRO RICH
CARB FULL
SUPER BALANCED
VEG LITE
選べるベジやプロテイン、カーボの数が違います。
組み合わせは無限大！好きなものを選ぶのだ！！
今回は、スーパーバランスをチョイス！！（バランスのあとのtは無声音なので文字にはしませんでした。あえて言うならバランストゥ？）
こんな可愛い箱に入って、こんな可愛いフォークとスプーンで食べます。
ベース:スイートポテト
ミート:サーモン
ベジ:キムチ、ケール
トッピング:ガーリックチップス、チックピー
キムチの量がえげつなかった！！美味しいけど！！
スイートポテトは、もはやデザートのように美味しかった...
ガーリックチップスも正解。サーモンもかなりレベル高いです。１５ドルでこれ？超満足！！
絶対また来ちゃうやつ！！
スイートポテトは固定（もしくはサワードウ）で、試してみたいのは、ラム肉、sousvide egg（半熟っぽいやつ）、チーズあたりかな〜
スープも飲んでみたい。ケーキは不思議とそれほど食べたくない。
おひとりさまランチやディナーにはイチオシです！
注文は、用紙に記入をしてカウンターに提出する形式です。
デザートにアサイーボウル食べようと思ってたんだけど、とりあえず満たされちゃったくらいの量はありました。
うはー、お腹いっぱい。
Superfudo
住所 15 Lor Liput
毎日 10:00-22:00
砂糖断ちチャレンジ準備期間 Day８〜１４
目次
Day８
昨日遅くまでゲームをしていたので、起きるのが昼頃でした... あんまりダラけた休日過ごすことってないんだけど、珍しく。
そう、今書いた通り、ゲームを買ったんです！！！
任天堂スイッチを！！！！最新！！！！
ひたすらマリオカート。マリオテニスも出ると聞いたので、発売されたら必ず買います。
お昼ご飯は、こんな堕落したものを食べてしまいました。
サラダ屋さんが満員で、すぐ食べたいー！って時にフードコートへ向かってしまい。
何故こういうことが起きてしまうのか、ちゃんと分析して次へつなげたいと思います。日々成長。
Day９
休日出勤！！
お弁当と、チョコと、人形焼と、クッキーが配布されました。
白米食べたら午後眠くなっちゃうので、同僚にあげました。
なんと、ホワイトチョコもあげました！！！
私、チョコの中でホワイトが一番好き！！！
でも、あげました。
人形焼は、食べました。ルール違反じゃないよ、これも外食のうち！！！！！！外食の時はいいの！！！
夜はちょっと食べ過ぎたけど、サラダとかナッツとか卵とか、栄養あるものばかりだったからいいよね。
Day１０
何となく体調崩した感じ。風邪流行りすぎ。
風邪引いた時に、フルーツとかサラダとかを食べたいと思った自分にびっくりしました！！
以前、体調崩した時はアイスとゼリーを大量に食べたなあ。
シンガポールは、あらゆるところにサラダ専門店があるのが嬉しいです。
コンビニが日本ほど便利じゃない点は好きじゃないけど、シンガポール離れたら、サラダ専門店は恋しくなる気がする。
日本ではここまであらゆるところにないはず。
昨日と今日食べたこのサラダは、近くのスーパーの中に入ったサラダバーのものです。
自分で選んでいく形式。５ドル。
サラダストップとか、シンプリーラップスとか、トスアンドターンとか、サラダ専門店溢れてるよー！！
それから、クリエイトユアオウンボウル系も多い。
サラダに限らず、ごちゃ混ぜに身体に良さそうなものたくさん入れてボウルを作るの。
ギルティーフリーで好きだな。
そしてシンガポールでは、こういうミックスフルーツが安く買えます。これは２ドル。
ポテトチップスとかと同じ値段だよね。嬉しい。
今日も全く砂糖はいらなくて、ストレスフリーでした！！
食べるのが好きでたくさん食べちゃうなら、身体にいいものをたくさん食べればいいんだ、という発想は当たり前でありながら大正解だった。
Day１１
本日も体調優れず、昨日と同じサラダとミックスフルーツを。
スモークチキンとかグレープとかトッピングしたよ。ドライフルーツよりもシードの方が脂質が摂れていいことに気がついた。
アーモンドとくるみは食べてるけど脂質足りない予感するので、シードをもっと効果的に摂取しよう〜
ミックスフルーツは、少しずつアーモンドプリンに乗っけて食べました。
アーモンドプリンは自作でストックしてあります。
無糖のアーモンドミルク使ってるので、糖質低いしアーモンドの味引き立ちまくりよ！
そして、ちょっとライザップ通おうか迷ってしまった。
でも、まだ自分で頑張れる！！
結局、習慣付けないと一生続かないし。
どうしようもないほど、太ってるわけじゃないし！！！（自分で自分を慰める）
一時的に痩せても意味ないし！！！！
あ〜サラダが美味しい。シンガポール中のサラダを食べ尽くしたい。
砂糖抜くとこんなに幸せになれるとは！！
（お団子の差し入れ、ありがたく頂きました）
Day１２
朝から昼、昼から夜にお腹が空かなかった。食べ物への執着心みたいなものがだんだんなくなってきて、不思議だ。
やっぱり敵は砂糖だったんだな。
小さなチョコレートの差し入れさえも、今は食べるのが怖い〜。
またふりだしに戻っちゃうような気がして。
Day１３
出張に行った方からの差し入れで、お菓子をいくつか頂いた。
全部一気に食べたら、少しめまいがした！
砂糖を摂らなくなって、突然摂取したから身体がびっくりしたのかもしれない。
そして、それほど美味しく感じなかった。やっぱりもう、砂糖はいらない。
もともと卵がめちゃくちゃ好きなんだけど、チーズと卵焼きだけで、チョコレートより幸せになれることに気が付いた。
先入観で、身体に悪いもの＝美味しい、ってのがあって、身体に悪いものを摂取したいだけだったのかも。
身体にいいもの、こんなに美味しいじゃん！！
珍しい御当地のお菓子とかは、興味本位で食べたいけど、市販のお菓子とかはいらないかな〜って思った。
ハッピーターンもキットカットも全然そそられなかった。中毒抜け出してる！！！
Day１４
１週間が終わったー！！金曜日！！
今日もおやつはナッツ！！
夕飯とおやつ少し食べ過ぎたけど、砂糖は摂ってないよ。
No added sugarのフルーツバー、きっと糖質は高いんだろうけど、罪悪感あんまりありません。美味しかった。
明日も何か美味しいものが食べたいー！！毎日美味しい！！！
砂糖断ちチャレンジ準備期間 Day３〜７
目次
砂糖断ちDay３〜Day７の記録。
さて、砂糖を断つことはできているのだろうか。
いや、さ、一歩ずつじゃないと人間は進めないからさ（言い訳）
Day３
砂糖を摂らないと、何よりストレスがないことが嬉しい。
たんぱく質も脂質も摂ってるから、糖質さえ摂らなければお腹は空いてないし。
そして、プロテインがだいぶ甘い。
プロテイン色々試してみようかな〜。
お昼ご飯のお弁当は、カリフラワーのガーリック炒め、黒ごまオムレツ、アボカドとピーナッツバターのディップにミニトマトときゅうり、チーズだったんだけど、こんなに素材そのままなのにすっごく美味しかった！！
そういえば昨日作ったアーモンドプリンもめちゃくちゃ美味しかったなあ。
工夫したら何でも食べられるんだね。
集中力も上がるし、砂糖断ち上手くいくと最高！
砂糖少しでも摂っちゃうとたぶんストレス溜まってドカ食い始まるんだろうけど。
Day４
不思議と、アトキンスバーよりも飲むプロテインの方が満足感あるかもしれない。
アトキンスバーが美味しすぎるのだろうか。
とにかく砂糖を摂らないことは、気分がいい。
朝起きた時に、足が浮腫んでいないのも嬉しい。
明日は焼肉食べ放題！焼肉食べ放題で食べまくって太ったことがないので、思う存分食べてくる。
素材のままのものをたくさん食べる！
アイスは... ひとつまで。まだbestな選択はたぶん取れません。
betterで勘弁して...！！
Day５
焼肉食べ放題に行ってきた！！！
焼肉王子という、日系のお店。
日本語が通じてびっくりしました。
サイドメニューの牛すじが天才。（砂糖たくさん入ってそうだけど）
エリンギと椎茸も天才。
味玉も天才。
わかめスープと野菜をたくさん食べるよう心がけながら、男性陣よりもたくさんお肉を食べました。
アイスをふたつもみっつも頼んでる人がいたけど、私はひとつでおしまい！成功！
その割にそれほど美味しく感じなくて、むしろもっとさっぱりしたフルーツが食べたくなった。
そして、実は900ドル（日本円で７万以上）近い買い物をしました。
今までには考えられないような買い物で、使うのが楽しみです。いずれ公開します。笑
本日訪問した焼肉王子は、食べ放題で29ドル＋（サービス料なし）
焼肉王子 Yakiniku-Oh
Day６
実は今日は夕方まで断食してるような形になりました。
昨日の焼肉から、夕方までプロテイン二杯のみ。
胃を休めたいな〜と思って朝ごはんを抜いたらだんだん楽しくなってきて、昼も抜きました。
身体の調子はすこぶる良かった！！
昨日の焼肉のおかげでだいぶスタミナがもったのでしょう。
さすが脂質！
そして、チョコレートとおせんべいをもらったんだけど、お菓子は食べる気がしなくて同僚にあげました。（最低）
今の私は、お菓子の誘惑には勝てます。その場で食べるようなお菓子は申し訳ないし、食べるけど・・・
Day７
夕飯はデリバルーで居酒屋さんのお弁当〜〜！
和食！
焼肉弁当 22ドルです。日本だったら絶対払わない額。笑
焼肉のタレが美味しかった。確実に砂糖入ってるけどね。
食後に、あんこのお餅をもらいました。食べました、ええ。
しかも、夕食が夜の１０時近くでした。一人での食事ならこんなヘマはしないんだけど・・・
でも、楽しい食事だったし、いいです！うん、ベターだった。ベターだった。
砂糖断ちチャレンジ準備期間 Day２
ここ最近、シンガポールではあり得ないくらいの寒さです。
タクシー乗っても、守衛さんと話しても、この寒さは数十年味わったことがないって言うんだよね。寒いの好きな私のためかな？（自意識過剰）
これくらい涼しいと外を歩くのも楽なんだけどな〜。
さて、砂糖断ちチャレンジスタートの前日に食べた大量の糖分のせいか、ほっぺにニキビが。
ウズベキスタンから帰って来てすぐの頃も、肌が汚かった。
砂糖を抜けば綺麗になるはず。楽しみ。
スーパーのお菓子には、もうすでに惹かれなくなった。
スタバへ行ってケーキを見るとちょっと「うっ...」とは思うけど、お惣菜系メニューの多さに驚いた。
今までサンドイッチとかチキンパイとか、美味しそうなのたくさんあるのに目に入ってなかった。
通ってるヨガスタジオの最寄り駅があんなにヘルシーカフェばかりだということにも、今まで気付いてなかった。
ケーキばっかり見ていた... 野菜とかたんぱく質摂れる健康的なお店ありまくりじゃん！！行きたい！！
世界が広がった！！！！
（今日はヨガ前におうちでオムレツ食べたから満腹でカフェに寄れず）
最終的には、アトキンスバーも辞められたらいいな〜。
アトキンスバーを食べている＝砂糖断ちはできていても甘いものから抜け出せていない
たんぱく質摂れるおやつとしては悪くないんだけど、アトキンスバーだって加工食品だし、ストックが切れたらもう買わない、ってこと、できたらいいな。いや、宣言しよう、もう買わない。
（アトキンスピーナッツカップは買っちゃうかも〜 しょっぱくて美味しいんだ。）
プロテインドリンクについては、ごめんなさい。
食品から必要量のたんぱく質摂ることがどうしてもできないので、飲み続けます。笑
筋肉必要。肌にも髪にも効果あるから必要。
味覚は20日くらいで変わってくるらしいけど、思い込みの激しい私はもうすでにオリーブオイルのにんじん炒めを美味しく感じてる。
当たり前だけど、ごま油で炒めたにんじんと、オリーブオイルで炒めたにんじんと、ココナッツオイルで炒めたにんじんと、バターで炒めたにんじん、それぞれ全然違う味で、「味、殺したくないな〜」と思った。
油やスパイスでこんなに味がちゃんとつくんだね。
舌が馬鹿になっていました。
おやつに食べてるナッツも、メーカーによってこんなに味が違うとは思ってなかった。
高いものはちゃんと美味しいんだ。
ウズベキスタンに行く前に知りたかったな〜。
死ぬまで気付かないよりマシだけど。
でも、食べられるものが増えて嬉しいです。
麺とか炒飯とか出てくると、今まで罪悪感ありながらも食べてたけど、炭水化物たまに食べるくらいどうってことない。
悪いのは、中毒性のある砂糖だ、たぶん。
シンガポールのフルーツうま〜。
マンゴー大好きになった〜〜！！
